Procedimento:
Far bollire la panna e nel frattempo montare i tuorli d’uovo con lo zucchero, le nocciole tritate e un pizzico di caffè, aggiungere a filo la panna e infine la birra. Mettere il tutto nelle coppette e infornare a 86° modalità vapore per 40 min.
Composizione:
Decorare con nocciole.

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